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青島進口海參另辟天地闖市場

作者:365体育手机版app下载已浏览: 56次 日期:2019-12-16

365体育手机版app下载【中國食品報融媒體】(郭新辛璐)青島是一個美麗的海濱城市,地緣上依山傍海,大力發展海洋經濟。作為北方重要的海參養殖基地,青島本地有豐富的海參養殖條件,魯參也是聞名全國。但是在青島西海岸新區,有一家海參進口公司頗具規模。青島盛源祥水產有限公司位于新區保稅港區,以進口海產品為主要業務。

青島盛源祥水產有限公司的宋經理告訴記者,目前中國進口的海參來自美國、墨西哥、馬爾代夫、加拿大等多個國家。隨著中國經濟發展,越來越多的海參上了普通人的餐桌,但是在更多人的觀念中,海參還是令人高攀不起的“高檔品”。宋經理介紹到,其實進口海參價格并不高,作為伴手禮是性價比很高的選擇。

記者了解到,野生的有刺參和無刺參營養價值差別不大。海參的營養價值與它出產海域和品種有關。并不是由參刺決定的。例如:在北美、加勒比海、墨西哥灣,幾乎所有的不同品種的野生海參的刺都很短,但它們的肉質相當的厚,營養價值高。產于美國北大西洋的海參幾乎無刺,它生長于水質優良、溫度低、無污染的北大西洋海域,海參生長緩慢,但膠蛋白含量比其他的幾種野刺參還高。

“墨西哥的海參肉壁非常厚實,而且個頭很大,但同樣長得比較丑。和遼參的區別是,遼參的口感更Q彈,而它的口感比較糯。但是在進口海參中,日韓的海參口感和中國的海參最相似,其中的珍品是日本的北海道六排刺紅參,肉刺很長,價格也比較高。”宋經理說。